为防范学校食堂食品安全风险，增强学校食堂食品安全第一责任人意识，更好的保障疫情期间广大师生饮食安全，4月15日下午2:00，区教体局、区市场监管局在绵阳市涪城区教师进修学校召开了全区学校食堂食品安全知识培训会。各中小学、幼儿园、职业学校和民办学校食堂分管领导、食品安全负责人共计400余人参加了此次培训会。
      培训会上，市场监管局专业人员着重分析了当前学校食堂食品安全工作面临的形势，指出了存在的问题，就如何抓好下一步工作进行了总体部署。随后就食品安全法律法规、学校食堂的安全监管、食源性疾病和食物中毒及食品安全五要点等内容进行了培训。
      会议强调，会后各学校要加强食堂工作人员的法律法规、各项制度的培训学习。做好食品留样，操作流程管理，餐厨废弃物处理。严把配送食材验收关，财务报销审核关，切实做好学校食品监管工作，确保学校师生食品安全。
      此次集中培训，进一步增强了学校负责人的食品安全责任意识，有效提高了食堂从业人员的食品安全经营意识，提升了学校食堂规范化管理水平。